Histoire d'habituer notre palais à la cuisine indienne, Leo s'est essayé au chana masala. On s'est rendu compte que Masala veut simplement dire "mélange" (d'épices), ce qui était effectivement le cas dans cette recette. Pas besoin de maizena pour faire prendre de la consistance à la sauce, elle est dejá tellement chargée! Il a fallu beaucoup de pain pour arriver au bout et nos papilles s'en sont retrouvées toutes tabascotées. Et puis les pois chiches...enfin pas la peine de vous raconter!
On a encore quelques mois pour s'habituer.
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